不粘锅是PFAS进入我们食物和空气的另一种方式。尽管PFOA在美国已经被淘汰，不粘炊具仍然含有可能对健康有害的替代品。声称不含pfoa的标签并不一定意味着炊具是安全的。不含pfas是蕞安全的选择。
PFAS是每个基和多基物质的缩写，这种物质含有一种强大的碳氟键，随着时间的推移，它们会在环境中以及动物和人的体内积累，对健康构成威胁。PFAS化学品也可能被认为是“无处不在的化学品”，因为它们在我们每天使用的产品中已经变得如此普遍。PFAS是一组人造化学品，用于大量的消费和工业产品。它们通常被称为“永远的化学物质”，因为大多数不会分解。
全氟和多基物质（PFAS）污染从何而来？
生产过程和废物储存和处理场所将PFAS释放到空气、土壤和水中。环境工作组（EWG）已经确定了美国41，828个已知或怀疑使用PFAS的工业和市政场所。该小组指出的工业设施包括加油站和终点站、化学制造商、商业打印机、塑料和树脂制造基地、油漆和涂料制造商、半导体制造商、金属产品和电子元件制造商、电镀和抛光制造商。
EWG蕞近根据EPA的数据发布了一份额外的报告，发现美国1500多家纺织厂可能排放了PFAS。垃圾填埋场和废物处理设施，以及污水处理厂和废物处理厂，是其他常见的污染源。
此外，军事基地和机场是PFAS污染的主要原因，主要来自使用消防泡沫的训练和测试演习。EWG绘制了385个被PFAS污染的美国军事设施和数百个疑似被污染的设施的地图。由于邻近这些设施，附近许多社区也受到地下水和饮用水污染。
估计有超过9000种全氟辛烷磺酸化学品。蕞常见的包括全氟辛烷磺酸（PFOS）和全氟辛酸（PFOA），也称为C8。这些化学物质曾被广泛用于织物和皮革涂料、家庭清洁产品、消防泡沫和防污地毯等物质中。尽管加拿大和美国的制造商在过去的二十年里已经逐步淘汰了它们的使用，但它们在环境和我们的身体中仍然无处不在。
PFAS是干扰内分泌的化学物质，这意味着它们会干扰我们的激素系统。当一种外部化学物质干扰我们的激素系统时，它会导致我们的身体和大脑发生变化，从而导致疾病，在某些情况下，甚至死亡。